妊娠糖尿病再發現－Amber S.

自從確診為妊娠糖尿病後，上網蒐尋相關資訊，知道糖跟澱粉是大敵外，還必須改變進食順序，亦即蔬菜-蛋白質-澱粉才能有助穩定血糖。我很感謝阿蘇幫我借一台血糖機，讓我可以隨時監測血糖值。

一般醫師要求妊娠糖尿病患者，飯後1小時(吃下第一口起)血糖須低於140，飯後2小時血糖須低於120，才能保護胎兒器官正常發展及避免巨嬰早產。我剛開始也是飯後2小時測，常常測的結果值在100以下，少數因為吃多飯類而升高，但漸漸地我不耐等待，於是我採取一個更嚴格的飲食控制，那就是我所吃的食物必須在飯後1小時低於120，這樣我可安心做其他事情。

幾次後，我發現早餐只吃水煮蛋/無糖豆漿加多榖燕麥片/豆漿牛奶，飯後1小時血糖竟高於中餐(中餐份量很多，蔬菜/蛋白質/白飯)，那時我很納悶不解，終於在今天晚餐得到驚喜發現，原來關鍵在於深綠色蔬菜!

進入30週後，我的身體渴望著澱粉，原先晚餐我都不吃飯，就只吃蔬菜類/蛋白質，但說實在我好膩!孕婦想吃水餃!水餃!水餃呀！有鑒於之前吃了12顆水餃/玉米濃湯飯後2小時衝到126，昨晚我改成12顆水餃/蘿蔔湯，果然飯後1小時血糖回到121,已達醫生標準，但仍未達我的標準!因此，今晚，我在吃水餃前加了一小盤燙青菜/10顆水餃/蘿蔔湯，意外驚喜發現，飯後1小時血糖竟降到109，當然血糖降低一定不單純只是少吃2顆水餃造成，想必青菜小姐也貢獻不少，它定有抑制血糖升高之效!

怎麼說呢？某天中餐的便當因為沒有深綠色蔬菜，只有根莖類/蛋白質/白飯，飯後1小時血糖為126,飯後2小時血糖為123，降不下來就是了，血糖升降竟因為深綠色蔬菜而產生如此微妙變化，使我今晚更加肯定今晚那一小碟青菜的重要存在呀！

所以親愛的朋友，改變飲食習慣可以獲得更健康的身體唷！將我今晚血糖驚喜再發現與你們分享!希望大家也能改變進食順序讓自己更加健康唷！

補充說明:

自從妊娠糖尿病後，我也開始補充B群加強身體代謝能力還有卵磷脂(有網路文章指出每日食用20g卵磷脂可以改善糖尿病，不過我吃的量很隨意)

http://joeli3545.pixnet.net/blog/post/141135739-卵磷脂功效與作用-卵磷脂對孕婦、胎兒及哺